식물성 식단이란 무엇인가?식물성 식단은 과일, 채소, 곡물, 견과류, 씨앗, 콩류와 같은 식물 기반 식품을 중심으로 구성된 식단입니다. 고기, 생선, 유제품 등 동물성 제품의 섭취를 최소화하거나 배제하고, 식물에서 유래한 음식을 주로 섭취합니다. 비건과 채식주의자 모두가 식물성 식단을 따르지만, 이 방식은 완전히 동물성 식품을 배제하지 않는 유연한 형태도 포함될 수 있습니다.이 식단은 환경 지속 가능성과 개인 건강 모두를 증진시키는 데 강점이 있으며, 최근 몇 년간 점점 더 많은 사람들이 채택하고 있는 트렌드입니다.식물성 식단의 환경 보호 효과1. 온실가스 배출 감소식물성 식단은 육류 및 유제품 중심의 식단에 비해 온실가스 배출을 크게 줄이는 효과가 있습니다. 가축 사육은 메탄가스와 같은 온실가스를 대량..